Pour-Over Coffee Tuner prompt

我在家手冲咖啡，想优化口感。
当前参数：豆子【产地/烘焙度】，粉量____g，水量____g，水温____℃，研磨度____，总时长____秒。
口感问题：____（如发酸、发苦、寡淡、涩）。
请你作为咖啡师：
1. 判断问题对应的萃取过度还是不足；
2. 给出该调哪些参数、往哪个方向调；
3. 输出一份调整后的冲煮方案；
4. 提示下次品鉴时重点感受的风味。