铸铁锅煎牛排教学提示词

我想用铸铁锅在家煎牛排，达到餐厅级。
牛排：部位____，厚度____cm，想要熟度：【三分/五分/七分】，是否回温：____。
请你作为牛排师傅：
1. 给出从回温、擦干、下锅到静置的完整流程与计时；
2. 给出对应熟度的锅温与翻面节奏；
3. 教我用手感或温度判断熟度；
4. 配一个5分钟的简易酱汁。
突出焦化与多汁。